Priznajem, slaba sam na slastice s kokosom. Ovo je jedan od onih “familijarnih” recepata, potekao sa svadbe, zatim su tu bile i ujnica koja je lukavo maznula recept, tete koje su poludile na to, i ja koja sam sve još lukavije promatrala. Znam se umiliti…. Evo i razloga! Ali naravno, nebi bila ja “ja” da ga nisam doradila po svom guštu.
Sastojci
150 ml kokosovog mlijeka (može i obično)
170 g šećera + vanilija
250 g maslaca
200 g kokosa
400 g mlijeka u prahu
250 g žele bombona (količina po želji)
2 lista oblatne
Priprema
Mlijeko, maslac i šećer prokuhati i u toplo umiješati mlijeko u prahu i kokos.
Žele bombone narezati na malecke kockice i umiješati u masu (po želji ubaciti i čokoladne bombončiće, ako imate čelične živce za rezanje bajadere).
Fil rasporediti na list oblatne, dobro ga potisnuti žlicom, i poklopiti drugim listom oblatne. Opteretiti nekom velikom kuharicom ili enciklopedijom na pola sata do sat vremena.
Ostaviti par sati da se stisne, rezati u željene oblike i poslužiti masi razuzdanih klinaca željnih slatkoga. Ustvari bolje nemojte, morat ćete je praviti toliko da će vam dojaditi. Bolje poslužite starijoj populaciji, oni si znaju mjere. Ili na ženskim okupljanjima. Neee, one si definitivno neznaju mjere.
Da bi spriječili nastanak grudica od mlijeka u prahu, jednostavno ga prosijte.
Preuzeto sa: coolinarika.com