BRZE,UKUSNE LAZANJE-detaljan recept
SASTOJCI
3 žlice maslinova ulja
120 g luka
2 češnja češnjaka
200 g crvene paprike
1 žličica origana
1 Sjeckana rajčica Podravka (390 g)
200 ml Passate Podravka
12 listova za lazanje (koje nije potrebno kuhati)
350 g pureće šunke u komadu
150 g mascarpone sira
300 ml slatkog vrhnja
¼ žličice Crnog papra mljevenog Podravka
sol
maslac za premazivanje tepsije
30 g naribanog sira
1 žlica Vegete
PRIPREMA
U tavicu na dobro zagrijano ulje stavite sitno sjeckani luk, papriku narezanu na manje kockice i pržite 2-3 minute da malo omekšaju. Dodajte protisnuti češnjak i malo promiješajte, tek toliko dok češnjak ne pusti miris.
Dodajte sjeckanu rajčicu, origano, jednu žlicu Vegete, papar i na srednjoj vatri pirjajte 2-3 minute. Dodajte passatu, promiješajte i uklonite s vatre.
Mascarpone pomiješajte sa 100 ml slatkog vrhnja, a pureću šunku naribajte na krupniji ribež.
U maslacem premazanu vatrostalnu posudu (20×30 cm) posložite 3 lista za lazanje.
Premažite ih 1/3 mascarponea, po njemu rasporedite 1/3 umaka od rajčica, a po njemu 1/3 naribane šunke.
Na to položite 3 lista za lazanje, pa postupak ponovite još 2x. Na to položite posljednja 3 lista za lazanje, prelijte ih ravnomjerno s preostalim slatkim vrhnjem i pospite s naribanim parmezanom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 °C oko 20 minuta.
Poslužite toplo.
SAVJET
Umjesto mascarponea (jer ga je ponekad teže naći) možete upotrijebiti bilo koji kremasti sir prema želji.
Izvor:http://kolacici-kolaci.blogspot.ba/