Sastojci
ZA PANDISPAN
6 jaja
100 gr secera
200 gr brasna
pola peciva
1 vanilin secer
ZA PRELIV PANDISPANA
400 ml slatke pavlake
300 ml condenziranoga mleka
800 ml obicnoga mleka
ZA PREMAZIVANJE
300 gr karamel krema
Priprema
1. Umutiti belanca pa postepeno dodavati secer i vanilin secer..Kada su dobro umucena
dodavati jedno po jedno zumance,izmesati pa polagano dodavati brasno pomesano sa
praskom za pecivo..Kada dodajete brasno onda iskljucite mikser na najslabiju brzinu i
samo lagano izmesajte..
2. Smesu uliti u tepsiju oblozenu pek papirom i peci oko 20-25 min na 180 stepeni..Pustiti
da se pandispan malo ohladi pa ga izvadite iz tepsije i nozem izbodite na vise mesta..U
tepsiju ulijte slatku pavlaku pa onda na nju polozite pandispan naopacke okrenut ( onaj
deo sto je bijo gore sad ide dole )..Ostavite da odstoji 10ak minuta pa zatim izmesajte
mleko i condenzovano mleko pa njime prelijte pandispajn odozgo..Pustite malo neka
odstoji da mleko finu upije pa premazite karamel kremom..Dobro ohladite i uzivajte u
ovome predivnom kolacu..
3. Napomena: za ovaj kolac je veoma bitno da nabavite dobar karamel krem jer je on
kljucni sastojak za lepi ukus ovoga kolaca..Ja uzimam slasticarski karamel u kantice od
pola kg..Tepsija u kojoj sam pekla kolac je 20×30..!!
Izvor:coolinarika.com