Sastojci:
– 300 gr mlevenog keksa
– 70 gr maslaca
– 30 gr neskvika
– 100 ml mleka
– 400 gr krem sira
– 50 gr šećera u prahu
– 500 ml slatke pavlake
– 200 gr nutelle
Glazura:
– 100 gr mlečne čokolade
– 50 gr crne čokolade
– 150 ml slatke pavlake
Priprema:
Pomešati keks i neskvik pa dodati poluotopljen ili omekšali maslac.
Naliti mleko i izmešati.
Na tacnu staviti obruč 25 x 25 cm, ili 30 x 20 (a može da se sve stavi i u dublju tepsiju) istresti smesu od keksa pa rukom utisnuti.
Ostaviti u frižider dok se naprave filovi.
Umutiti krem sir i šećer u prahu. Umutiti posebno slatku pavlaku.
Spojiti oba i izmutiti malo mikserom pa dodatno sjediniti lopaticom ili žicom.
Na sloj od keksa naneti pola ovog umućenog fila i poravnati.
U drugu polovinu dodati otopljenu nutellu ( otapate u mikrotalasnoj ili držeći teglu u vrućoj vodi, a u tom slučaju stavite teglu pre mućenja filova).
Naneti ceo fil sa nutellom na beli fil i poravnati.
Za glazuru izlomiti čokoladu pa preliti vrelom slatkom pavlakom i mešati doks e ne sjedine i dobije se fina svetlo braon glazura.
Preliti preko kolača tako što sipate na lopaticu ili kašiku, ne direktno na kolač kako ne bi napravili rupu na filu.
Ostaviti u kalupu ili tepsiji do služenja.
Pre služenja skinuti obruč ili iseći u tepsiji pa lopaticom vaditi kocke i ručakti.
izvor: coolinarika.com