SASTOJCI
1 cup 250 ml.
150gr. ljesnjaka
1/4 cup javorovog sirupa(med ili dzem)
3 zlice smedeg secera
TIJESTO
350gr. brasna
2 zlice secera
1 zlicica sode bikarbone
118gr hladnog putera(1 stick)
malo soli
1 cup kiselog vrhnja
60ml. mlijeka(1/4 cup)
1 jaje
1 zlicica vanilla extrakt
1 zlica otopljenog putera
1 cup secera u prahu
1 zlica javorovog sirupa( i ne mora)
3-4 zlice mlijeka
PRIPREMA
Ljesnjake sameljite i pomijesajte sa javorovim sirupom i smedim secerom.Ako nemate javorov sirup mozete koristit med ili neki dzem.Ostavite sa strane.
U zdjelu pomijesajte kiselo vrhnje,mlijeko,jaje i vanilu extrakt..
U brasno dodajte secer,sodu bikarbonu,sol i sitno sjeckani hladni puter.Izmijesajte smjesu brasna da bude mrvicasta a zatim u brasno dodajte smjesu kiselog vrhnja.
Razvucite tijesto a zatim premazite sa 1 zlicom otopljenog putera.Smjesu od ljesnjaka premazite samo na polovinu tijesta.
Prebacite drugu polovinu tijesta preko smjese ljesnjaka..
Presjecite tijesto po duzini a zatim rezite trakice kao na slici…odsjecite krajeve tijesta ako vam ostanu..
Zatim uvrnite 2-3 puta kao sto sam ja…
Stavite peci u zagrijanu pecnicu na 232 C 10-12 min.
Ostavite da se potpuno ohlade.
GLAZURA
u 1 cup secera u prahu dodajte 1 zlicu javorovog sirupa ili meda(nije pod moranje) i 3-4 zlicice mlijeka.Stavite u malu vrecicu,odsjecite sasvim mali otvor i spricajte po kiflicama…
Izvor:http://www.coolinarika.com/