Sastojci 6 osoba
BISKVIT:
6 cijelih jaja
20 dkg šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
6 žlica hladne vode
25 dkg Pšeničnog oštrog brašna Podravka
1 Prašak za pecivo Docela
PRELJEV:
4 rebra čokolade za kuhanje
1,5 dcl ruma za kolače
20 dkg margarina
2-3 žlice marmelade po izboru (marelica)
Priprema
1.
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanil šećerom, pa dodati vodu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Ispeći biskvit i ohladiti ga.
2.
Za to vrijeme skuhati na vatri preljev od čokolade, ruma i margarina.
3.
U rebrasti kalup staviti 1 vrečicu za škrinju od cca 4kg, ovisi o veličini kalupa.
Ohlađeni biskvit natrgati na veće komade, preliti ga sa preljevom, staviti malo marmelade, izmiješati i natiskati u kalup obložen sa najlonom. Staviti u frižider da se dobro ohladi.
4.
Drugi dan ga izvaditi iz kalupa, preliti čokoladnom glazurom i rezati na ploške.