Rolat sa orasima i kiselom pavlakom
SASTOJCI
4 jaja
4kašike šećera
1 vanil šećer(burbon)
50gr mlevenih oraha ili lešnika,najbolji su proprzeni
200gr kisele pavlake
po želji šećera u prahu
PRIPREMA
1. Umutiti 4 belanca u šne,dodati 4 kašike šećera,1 vanil šećer(ja stavim burbon),4 zumanca,i 50gr mlevenih oraha ili lešnika.Peci na 180 stepeni nekih 12-15 min zavisi od rerne.
Pecem u plehu 30x 30cm,jer volim da su mi rolatici manji.
2. Pečeno testo istresti na neku krpu ili peko papir,i ja odmah skidam peko papir,ako ne ide lepo dole ,prekriti preko peko papira malo vlaznom krpom i posle par minuta probati opet.
Namazati ga sa kiselom pavlakom,i urolati.
Kiselu pavlaku mozete po zelji zasladiti ,nama je ovako fina bez secera.
3. Recept sam dobila od svekrve,i ovde u Slo je jako popularan…
Original mere su 8 jaja,8 kasika šećera,100gr mlevenih oraha ili lesnika,1 vanil secer,i za fil 410. gr kisele pavlake.I peče se u velikoj tepsiji od
rerne…Meni ta veličina rolata nije odgovarala uz mini tortice ,tako da od te mase ispečem 2 rolata u plehu 30x30cm
4. Nekad se zna desiti da rolat pukne ili tokom skidanja peko papira ili kada se umotava,nebrinite,kada se uvije u rolat ,preko premazati sa malo kisele pavlake i posuti sa mlevenim orasima ili lesnicima 🙂 i nista se neće primetiti 🙂
5. Lesnike uvek proprzim,a probajte i orahe,savim drugu aromu daju
Izvor: coolinarika.com