Sastojci:
-10 kg
-400 g šećera
-250 g soli
-1 vinobran
-1 litra octa (Kisko)
Priprema:
Papriku oprati, osloboditi sjemenki, izrezati na osmine (onako kako ih želite vidjeti u svom tanjuru!)
Šećer, sol i vinobran pomiješati u posebnoj posudi.
Papriku postaviti u jednu veću plastičnu posudu.
Ravnomjerno posuti mješavinom šećera, soli i vinobrana.
Zaliti octom.
Temeljito izmiješati, objema rukama.
Pokriti čistim kuhinjskim krpama i učvrstiti rubove (zaštita od prašine, komaraca…).
Tijekom 24 sata 4-5 puta temeljito promiješati.
Slagati u boce.
Zaliti tekućinom koju je paprika pustila i koja se nalazi na dnu plastične posude.
Dodati pritiskivač za papriku te zatvoriti.
Pokušati sačuvati do zime.
Ovakvim bocama nije potrebna naljepnica.
Recept je izvrstan jer nema kuhanja, a niti nakuhavanja paprike.
Slagati paprikicu uz omiljenu glazbu ?
Izvor: coolinarka.com