ŠPANSKE PITICE: U originalnom receptu za špansku pitu piše da je treba peći u običnom, velikom plehu. Međutim, meni se učinilo da ne bi bilo loše da se umesto toga koristi onaj pleh sa 12 rupa za mafine, pa koliko da ispadne-ispalo je.ŠPANSKE PITICE
I gle čuda: od ove količine sastojaka izađe tačno 12 španskih pitica. Ovo sam se napisala da bih vam rekla da možete da pečete i u velikom plehu ako nemate ovaj sa rupama, ali niti znam u kolikom, niti kako će ispasti jer nikada nisam probala.
Mnogo su zgodne za doručak ili užinu, brzo se prave, a još brže ako nahvatate nekoga da vam “samo” isecka meso i sir dok vi mutite.
SASTOJCI:
1 čaša jogurta
2 čaše brašna
1/2 čaše ulja
3 jaja
1 prašak za pecivo
so
oko 120g pečenice ili slaninice
i zapreminski isto toliko sira i krastavčića
PRIPREMA:
Prvo pripremite meso, sir i krastavčiće. Količina stvarno zavisi od ukusa i materijala koji vam je pri ruci. Moja količina je samo predlog.
Uključite rernu da se greje. Počnite sa pripremom testa
Sve ovo umutite u gatku smesu, dodajući jedno po jedno, ovim redom: jaja, ulje, jogurt, brašno i prašak za pecivo, so.
U testo sipajte meso, sir i krastavčiće. Promešajte kašikom.
Hm. Na slici malo liči na rusku salatu, ali ne dajte se zavarati, i dalje je u pitanju španska pita.
Sad smesu ravnomerno raspodelite između svih 12 rupa na plehu.
Moj pleh mnogo lepi, pa koristim papirne korpice.
Do sad vam se i rerna zagrejala. Ubacite i pecite oko 20 minuta ili dok pitice ne narastu i zarumene se.
Ukusne su i tople i hladne.
Izvor: receptikolaci.com