Sastojci:
10 kg cikle
ZA ZALIJATI:
1 l alkoholnog octa
3 l vode
6 dcl šećera
5 jušnih žlica soli
Priprema:
Ciklu posebno skuhati, očistiti i narezati. Sve sastojke za zalijati staviti kuhati do vrenja. Kad počne postupak vrenja unutra staviti kuhanu i narezanu ciklu i još malo provreti.
Vruću ciklu zajedno sa tekućinom stavljati u vruće staklenke i odmah zatvoriti. Pokriti sa dekom i ostaviti da se postepeno hladi.
Posluživanje:
Poslužiti kao salatu uz bilo koje jelo tijekom cijele godine!