RAHAT LOKUM JE PREPOZNATLJIVA POSLASTICA U CIJELOM SVIJETU, A NAJČEŠĆE SE SLUŽI UZ TURSKU KAFU
SASTOJCI:
1 kg šećera
1 1/4 l vode
15 dkg škrobnog brašna
1/2 limuna
bademovo ulje
šećer u prahu
aroma po želji
PRIPREMA:
Šećer pirjajte u loncu sa četvrt litra vode.
Kuhajte dok ne dobijete vrlo gust sirup.
Kad počne dobijati boju maknite sa vatre.
Posebno pomiješajte škrobno brašno s litar vode, pa to umiješajte u šećer. Pazite da se ne stvore grudvice.
Vratite na vatru i kuhajte dok smjesa ne počne otpadati sa kuhače.
Dodajte limunov sok, te malo arome u boji po želji.
Posudu namažite bademovim uljem i onda u nju ulijte smjesu.
Izravnajte površinu tako da dobijete sloj debljine 3 do 4 centimetra.
Drugog dana režite kocke i valjajte ih u šećer u prahu.
U slast!:)