SASTOJCI:
500 gr brasna
3,5 dcl mlijeka
15 grama svjezeg kvasca
1 zlicica secera
0,5 dcl ulja
250 grama svjezeg sira
1 dcl kiselog vrhnja
1 zlicica soli
2 jaja
PRIPREMA:
Dici kvasac sa 1 dcl mlakog mlijeka i zlicicom secera. Pripremiti 400 grama brasna, staviti ulje i pripremljeni kvasac.
Sa ostatkom mlakog mlijeka zamjesiti glatko tijesto. Sa ostatkom brasna umijesiti tijesto do zeljene gustine.
Ostaviti tijesto na toplom da se digne. Dignuto tijesto podijeliti na 2 lopte.
Svaku loptu razvuci u pravokutnik. Pomjesati sir sa vrhnjem i snijegom od 2 bjelanca.
Po sredini namazati sa polovinom pripremljenog sira. Zavrnuti krace rubove 2 cm preko fila i isjeci sa obe strane trake sirine 2 cm.
Preklapati ukrizeno trake preko fila. Kada je pletenica zavrsena sloziti u uljem podmazanu tepsiju.
Postupak ponoviti sa oba tijesta. Premazati malo razrijedjenim zumanjcetom.
Peci dok ne porumeni.
Izvor: receptikolaci.com