Sastojci
-6 bjelanjaka
-6 kašika šećera
-6 kašika mljevenih oraha
-2 kašike brašna
-1/2 kesice praška za peivo
FIL I:
-18 žumanjaka
-200 g šećera u prahu
-250 g margarina
-200 g čokolade
FIL II:
-250 g šećera ko voli slađe može staviti više
-1 l mlijeka
-100 g gustina
-250 g margarina
JOŠ:
-1/2 l slatke pavlake ili šlag kremu
Priprema
Kore:
Umutiti dobro bjelanjke, dodati šećer mutiti još malo. Zatim dodati mljevene orahe, brašno i pecivo. Smjesu izručiti u tepsiju br. 32 koju smo prethodno obložili masnim papirom. Peći na 200 stepeni. Ovdje je navedena mjera za jednu koru, peku se tri kore.
FIL I:
Umutiti šećer i žumanjke pa skuvati na pari. U hladan krem dodati umućen margarin i čokoladu izrendanu na krupniji dio.
FIL II:
Šećer otopiti na ringli da se karamelizuje. Umutiti gustin u mlijeku da bude tečno, ostatak mlijeka ostaviti pa sa njim zaliti karamelizovan šećer. Kada se šećer istopijo a mlijeko proključalo dodati razmućeni gustin, miješati dok se ne skuva da bude gust krem. Ohladiti i dodati umućen margarin.
Filovati:
Kora + fil II + kora + fil I + kora + fil II okolo staviti umućenu slatku pavlaku! Kore sam malo natapala sa mlijekom!
Preuzeto sa: coolinarika.com