Sastojci
Tijesto
15 dkg margarina
15 dkg šećera
15 dkg mljevenih oraha
7 dkg glatkog brašna
1/2 praška za pecivo
4 kom bjelanjaka
Preljev
4 kom žutanjka
15 dkg šećera u prahu
1 kom vanilija šećer
Krema
1 dl mlijeka
10 dkg mljevenih oraha
10 dkg margarina
10 dkg čokolade
10 dkg šećera
Priprema
1.
za tijesto umutiti maslac pjenasto sa šećerom, dodati orahe, brašno s praškom i na kraju čvrsti snijeg od bjelanjaka
2.
staviti na 180 Cda se peče ali ne do kraja
3.
za preljev izmiksati žumanjke,šećer i vaniliju i premazati po kolaču te ostaviti u peći na 50 C da se suši
4.
za kremu u mlijeku otopiti šećer i u vrelo dodati orahe,čokoladu i margarin te namazati po žutom dijelu tijesta.ohladiti i posuti mljevenim orasima te rezati u obliku mjeseca