Recept za Gala tortu sam dobiala od koleginice . Kako se nisam pridržavala recepta, a iskoristila ideju nastala je nežna, kremasta Gala torta na moj način
Sastojci
Korice
1 pakovanje korica za Rozen tortu
Fil I
1 l Mleka
4 kesice Pudinga sa ukusom slatke pavlake
10 kašika Šećera
250 g Maslaca ili margarina
2 kesice Burbon vanil šećera
200 g Bele čokolade
Fil II
4 kesice Šlaga u prahu
4 kašike Prah šećera
400 ml mleka
Glazura
100 g Crne čokolade za mešenje
2 kašike dobrog ulja
Priprema
Na 1 l mleka skuvati 4 pudinga i još u topao fil narendati belu čokoladu. Fil dobro ohladiti
Umutiti maslac sa vanil šećerom pa mu postepeno dodavati ohlađen fil
Posebno umutiti šlag u prahu
Kore za Rozen tortu filovati filom I, pa filom II, pa kora i sve tako do poslednje kore, koja se preliva glazurom
Tortu ohladiti
Rastopiti uz mešanje crnu čokoladu sa uljem i preliti preko poslednje kore
Posluživanje
Tortu je dobro pripremiti dan ranije
Izvor: www.coolinarika.com