Orah je neverovatna biljaka čiji se plod smatra jednom od najzdravijih namirnica.
Osim što je veoma ukusna grickalica, orah se koristi i kao sastojak u brojnim kolačima i salatama.
Ali, da li ste znali da je mladi, zeleni orah podjednako zdrav kao i sušeni?
U kombinaciji sa medom dobija se izuzetno lekovit lek koji se može korisiti u prevenciji brojnih bolesti.
Često su najjednostavnije namirnice i najbolje za naše zdravlje, a to je svakako slučaj sa orasima koji su idealna kombinacija proteina, zdravih masti i minerala. Samo jedan gram oraha dnevno ima sve što je potrebno da iskoristite njegove pozitivne osobine.
Jedna četvrtina šolje oraha, na primer, nudi više od 100 odsto dnevno preporučene vrednosti na biljnoj bazi omega-3 masti, zajedno sa visokim količinama bakra, mangana, molibdena i biotina.
Antioksidansi su od ključnog značaja za naše zdravlje, jer se veruje da pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i preranog starenja organizma. Orasi sadrže nekoliko jedinstvenih i moćnih antioksidanse kao što su polifenoli koji mogu da spreče hemijski izazvano oštećene jetre.
Orasi sadrže L-arginin amino kiselinu, koja nudi više koristi osobama sa srčanim oboljenjima, ili onima koji su pod povećanim rizikom od srčanih oboljenja usled višestrukih faktora rizika.
Jedna od manje poznatih prednosti oraha je njihov pozitivan uticaj na mušku plodnost. Među muškarcima koji konzumiraju 75 grama (nešto više od polovine šplje) oraha dnevno primetan je znatno poboljšan kvalitet sperme, uključujući vitalnosti i pokretljivosti spermatozoida.
Med je najlepši poklon prirode, a u kombinaciji sa mladim orahom dobijamo vitamisku bombu. Ovaj recep je odličan za prevenciju bolesti štitne žlezde, čišćenju krvi, kod respiratornih problema, bronhitisa i upaljnog grla, ali i kod svih neprijatnih pratioca klimaksa.
PRIPREMA:
Mlade orase oprati, osušiti, iseći na četvrtine i staviti u teglu.
Preliti livadskim medom pa teglu dobro zatvoriti i pustiti da odstoji najmanje mesec dana.
Mladi plodovi oraha potopljeni u medu ispuštaju sve one korisne sastojke koji se nalaze u njima (vitamin C, jod i mnogobrojni minerali).
Izvor: cajeviza.com