Sastojci
Kore
1/2 kg gotovih kora
punjenje
1/2 kg sitnog sira
125 gr otopljenog margarina
3 kom. jaja
1/2 kesice praška za pecivo
1 dl mineralne mode
2 kaf. kašičice soli
premazivanje
1 jaje
Priprema
1.
Sir sjediniti sa žumancima, prašak za pecivo, so, mineralna voda, otopleni margarin i na kraju pena o belanaca.
2.
Dve kore staviti na radnu ploču i na njih staviti oko 2 kašike dobijene smese koj treba podjednako razmazati četkicom po celoj površini, zatim slagati po jednu koru i svaku mazati na isti način.
3.
Kada je utrošen sav materijal uviti kore kao rolat i staviti na najlon foliju upakovati i u zamrzivač.
4.
Pre pečenja izvaditi zamrznuti rolat i ostaviti jedno sat vremena na sobnoj temperaturi da malo popusti da se može seći nožem na šnite širine oko 2 cm
5.
Položiti ih u pleh na sečenu stranu, premazati ulupanim jajetom i peći na 180-200C oko 20 minuta.
Posluživanje
Na ovaj način spsremam nama da bude u rezervi pa kad treba spremiti ručak na brzinu samo izvadim i dok skuvam neku čorbicu ovo se već može peći.
Inače, pošto u 1/2 kg kora bude po 18 listova, podelim ih na tri dela i pravim tanje rolatiće koji su zgodni za poslužiti goste.