Sastojci
500gr brasno
1/2 kockica{20gr} svezi kvasac
2 kasicice soli
1 kasicica secer
3 kasike ulje
250ml mlake vode
2-3l voda za kuvanje gevreka
1 kasika med za kuvanje
susam
Priprema
U posudu stavimo brasno,izmrvljeni kvasac,so,secer i ulje a zatim polako dodajemo mlaku vodu i umesimo glatko testo-kao za kiflice.Pokrijemo krpom i ostavimo da raste oko 25-30 min. Izrucimo na pobrasnjenu radnu povrsinu,premesimo a zatim delimo na 9 delova-loptica.
Od svake loptice oblikujemo duguljastu formu {valjak} od oko 30-32cm a zatim sastavimo krajeve pritiskajuci prstima.Oblikovane gevreke ostavimo na radni sto da odmaraju 10min.
U serpi na vatri nalijemo 2-3l vode,stavimo med i promesamo da se med rastvori.Kad voda pocne da vri stavljamo gevreke u kljucalu vodu {ako je veca serpica moze po dva } okrenemo gevrek na drugu stranu -ukupno 1 min.zatim resetkastom kasikom vadimo gevrek u plitkom nauljanom tanjuru i odmah prebacimo u veliki pleh od rerne oblozen pek papirom.Za 10 min. bice svi gevreci skuvani i poredjani u pleh,obilno pospemo susam koji se lako lepi po povrsini zbog meda.Napominjem da su peciva neutralnog do blago slanog ukusa {nisu slatka peciva}Ako se pri kuvanju gevrek odvoji na spoju nista strasno kad se peku spojice se.
Posle kuvanja,posipanja susama gevreci odmaraju jos 5min a zatim uh pecemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200c oko 25min-dok zarumene,ko voli krckaviju koricu pece jos koji minut.
Posluživanje
Najbolji su uz jogurt ili kiselo mleko,komad sira,ljutenica….po volji.Najbolji su istog dana ! Dobar apetit !!!
Leave a Reply