Sastojci
2 bjelanjaka od večih jaja
7 ravnih žlica šećera u prahu
12 punih žlica kokosa
Priprema
1.
Bjelanjke malo slupajte žicom tek da malo zapjene, stavite prosijani šećer u prahu i opet razbijte sve grudice da dobijete kao pastu. Tada stavljajte kokos i izmiješajte žicom.
Točna količina kokosa ovisi o veličini bjelanjaka a i o kokosu. Uglavnom gusta masa mora biti kompaktna ali ipak vlažna za raditi loptice.
2.
Izradite loptice (moje oko 8-10 g) između dlanova i stavite na pek papir. Pecite 20 min na 170 C.
Izvana budu hrskavi a unutra sočni i mekani.
I ja ću sljedeći put staviti manje šećera, ja volim manje slatke kolače pa rađe 2 komada 😉