Sastojci:
3 jaja,
120 g bijele ili crne čokolade,
120 g krem-sira
Priprema:
Najprije uključite pećnicu da se zagrije na 170 °C.
Čokoladu otopite na pari, dodajte krem-sir i sve pomiješajte. Maknite smjesu s pare i umiješajte tri žumanjka.
Od bjelanjaka umutite čvrst snijeg, a zatim trećinu dodajte smjesi čokolade i sira te pažljivo zamiješajte da se sjedini.
Ponovite postupak još dva puta dok ne potrošite sav snijeg od bjelanjaka.
Kalup za pečenje obložite masnim papirom i izlijte smjesu. Kalup stavite na lim za pečenje u koji ste prethodno ulili vruću vodu i pecite na 170 °C 15 minuta, a zatim još 15 na 160 °C.
Kada je kolač gotov, pećnicu isključite, ali kolač još nemojte vaditi iz pećnice 15 minuta.
Rashladite ga prije posluživanja i posipajte šećerom u prahu.