Sastojci
Merica je solja od ( 250 ml ):
– 1 solja mleka ( obicno, posno ili voda )
– 1 solja secera
– 2 solje brasna
– 3 zlice kakaa
– 1 pecivo prasak
– 5 zlica ulja
– 5 zlica pekmeza
Preljev:
– 200 ml mleka ( obicno, posno ili voda )
– 1 puding od cokolade
– 5 zlica secera
Za posip:
– secer u prahu
Priprema
Ukopcati pecnicu da se zagreje na 220 stupnjeva.
Obloziti pek – papirom cetvrtastu tepsiju ili kalup. Ja sam koristila kalup 24 cm. U
orginalnom receptu je cetvrtasta manja tepsija. I kolac je bijo izrezan na kocke.
Pomesati sve sastojke za kolac i sa elektricnim mikserom sjediniti u kompaktnu smesu
Testo istresemo na pek – papir u tepsiju i stavimo peci u zagrejanoj pecnici na 220
stupnjeva te pecemo kolac 25 minuta.
Za preljev pomesati mleko, secer i prasak za puding.
Pecen kolac izvadimo iz pecnice pa sa jednim nozem isecemo u zeljne snite a zatim
uzimamo preljev i zalivamo celu povrsinu kolaca pazeci i da tekucina prodre gde smo
napravili rez sa nozem.
Zaliveni kolac vratiti u pecnicu i peci jos 8 minuta.