Fini, mekani i mirisni biskvit sa suvim šljivama. Idealano posluženje uz kafu. Sa svakim zalogajem osetićete eksploziju ukusa, a najbolje od svega je da priprema ovog kolača ne zahteva mnogo vremena.
SASTOJCI:
– 5 jaja
– 150 g šećera
– 100 g brašna
– 100 g griza
– 50 ml ulja
– 1 prašak za pecivo
– 200 g suvih šljiva
– prah šećer
– 1 vanilin šećer
PRIPREMA:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno i griz izmešan sa praškom za pecivo, dodati ulje, sve lepo izjednačiti pa sipati u podmazan pleh i to samo polovinu i lepo rasporediti.
Peći na 200 stepeni 5 min, pa izvaditi iz rerne. Odozgo poređati suve šljive (možete da dodate i breskvu iz kompota) pa sipati ostatak testa i pokriti voće.
Peći i dalje na istoj temperaturi još 30 min da lepo porumeni. Vruć kolač posuti prah šećerom zamirisan vanilicom. Sjajan je i ostaje svež i po nekoliko dana.
Napomena:
Ukoliko suve šljive imaju koščice, potopiti u mlaku vodu, a mogu se dodati i nekoliko kapi arome ruma i to treba da ostoji bar 3 sata, zatim povaditi koščice i ocediti vodu.
Ukoliko šljive nemaju koščice, mogu takođe potopiti, ali samo na 15 minuta.