PLAZMA TORTA SA BANANAMA
SASTOJCI :
Za podlogu :
– 5oo gr mlevenog Plazma keksa,
– 125 gr omekšalog margarina,
– 4oo ml soka od pomorandže,
Za fil :
– 6oo+15o ml mleka,
– 2oo gr šećera,
– 2 kesice vanilin šećera,
– 15o gr gustina (kukuruznog skroba),
– 4 žumanca,
– 125 gr margarina,
– 3~4 banane.
Šlag za dekoraciju.
PRIPREMA :
U posudu sipati Plazma keks, dodati omekšali margarin, dodati sok, sve dobro izmešati dok se ne dobije kopaktna smesa koja se može oblikovati. Na tacnu za tortu staviti kalup (26cm) pa rasporediti podlogu od Plazma keksa. U šerpi ugrejati do vrenja 6oo ml mleka sa šećerom i vanilin šećerom.
Posebno žicom razmutiti gustin sa 15o ml mleka, dodati 4 žumanca i promešati. Kada mleko provri dodati smesu sa gustinom i mešati žicom ili varjačom dok ne počne da se zgušnjava, a onda mikserom još par minuta. Skinuti sa ringle i ostaviti da se fil ohladi.
Dodati margarin i mikserom sjediniti dok se ne dobije lepa glatka smesa. Banane iseckati pa ubaciti u fil i lepo promešati. Rasporediti fil preko podloge od Plazme i staviti u frižider da se stegne. Na kraju dekorisati slatkom pavlakom ili krem šlagom.