Ovi medaljoni su bez glutena i bez dodatog šećera. Bogati zdravim mastima, vlaknima i vitaminima, pružaju dugotrajan osjećaj sitosti i energije.
SASTOJCI:
✅ 50 g sjemenki bundeve
✅ 75 g oraha
✅ 110 g hurmi (datula)
✅ 75 g sušenih marelica
✅ Naribana korica jedne narandže
✅ 20 g susama
PRIPREMA:
🔸 Priprema sjemenki i oraha:
Prži sjemenke bundeve na srednje jakoj vatri dok blago ne porumene. Ohladi ih.
U istoj tavi prži orahe dok ne zamirišu i blago porumene. Ohladi ih, zatim nasjeckaj na sitno.
🔸 Priprema hurmi i marelica:
Hurmama odstrani košpice, potopi ih u vodu 15 minuta da omekšaju. Zatim ih sitno nasjeckaj.
I marelice sitno nasjeckaj.
🔸 Miješanje sastojaka:
U blender ili multipraktik ubaci hurme, marelice, sjemenke bundeve, orahe i narandžinu koricu.
Miksaj dok se smjesa ne sjedini i počne povezivati.
🔸 Oblikovanje smjese:
Istresi smjesu na čistu površinu i oblikuj valjak rukama, čvrsto pritisni da se poveže.
🔸 Priprema posipa:
Prži susam u suhoj tavi dok ne postane zlatno-smeđi.
🔸 Oblaganje valjka:
Uvaljaj valjak u susam da se ravnomjerno obloži.
🔸 Hlađenje:
Stavi valjak u zamrzivač na 2 sata da se stisne.
🔸 Serviranje:
Nakon 2 sata izvadi iz zamrzivača i izreži na medaljone – zalogajčiće savršenog oblika.
PRIJEDLOG ZA SERVIRANJE:
Odlični su sami kao međuobrok.
Kombinuj ih s čajem ili kafom za zdravu poslasticu.
NUTRIVIVNE PREDNOSTI:
✅ Sjemenke bundeve: bogat izvor zdravih masti, proteina i antioksidansa.
✅ Orasi: sadrže omega-3 masne kiseline, dobre za zdravlje srca.
✅ Hurme i marelice: prirodna slatkoća, bogate vlaknima i vitaminima.
SAVJETI ZA ČUVANJE:
Čuvaj medaljone u zatvorenoj posudi u frižideru do 1 sedmice.
Možeš ih i zamrznuti do mjesec dana – odmrzni prije jela.