SASTOJCI
Za šerbet
🟩 3 šolje šećera
🟩 3 šolje vode
🟩 Nekoliko kapi limunovog soka
Za tijesto
🟩 3,5 šolje brašna
🟩 1 jaje
🟩 100 g putera
🟩 1 šolja ulja
🟩 2 kašike jogurta
🟩 3 kašike griza
🟩 1 kesica praška za pecivo
🟩 1 kesica vanilin šećera
🟩 1 šolja mljevenih oraha
PRIPREMA
1️⃣ PRIPREMA ŠERBETA
🔹 U šerpu stavite šećer i vodu, promiješajte i stavite na vatru.
🔹 Kada provri, dodajte limunov sok i kuhajte još 10 minuta.
🔹 Ostavite da se šerbet ohladi.
2️⃣ PRAVLJENJE TIJESTA
🔹 U velikoj posudi pomiješajte ulje, jogurt, jaje i otopljeni puter.
🔹 Dodajte griz, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer.
🔹 Umijesite glatko tijesto.
3️⃣ OBLIKOVANJE ROLNICA
🔹 Tijesto stavite na masni papir i razvucite oklagijom u pravougaonik.
🔹 Pospite krupno sjeckane orahe.
🔹 Isijecite na trake široke 2 prsta, zatim svaku traku presijecite na pola.
🔹 Čvrsto ih uvijte u rolnice i krajeve dobro pritisnite da se ne otvore.
4️⃣ PEČENJE
🔹 Rolnice redajte u pleh i pecite u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne dobiju zlatnu boju.
🔹 Nakon pečenja, ostavite ih 5 minuta da se malo prohlade.
5️⃣ DODAVANJE ŠERBETA
🔹 Prelijte hladnim šerbetom i ostavite 2-3 sata da upiju.
🔹 Po želji ukrasite mljevenim orasima, kokosom ili pistacijama.
📌 SAVJET: Što duže odstoji, to će biti ukusnija!