SASTOJCI
320g suvog keksa
Mlijeko za kafu po ukusu
Gorki kakao po ukusu
6 žumanaca
130 g šećera
90 g kukuruznog škroba
820 ml mlijeka
1/2 mahune vanile
PRIPREMA:
U veću činiju sipajte žumanca i šećer, pjenjačom miješajte sastojke dok ne dobijete laganu smjesu.
Dodajte prosejani kukuruzni skrob, dodajte ga u smesu uz stalno mešanje pjenjačom dok ne dobijete glatku i homogenu smesu.
U šerpu sipajte mleko i pola mahune vanile, zakuhajte pa izvadite mahunu vanile.
Smjesu od jaja sipajte u mlijeko, kuhajte uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
Kremu sipajte u veću zdjelu pa je prekrijte prozirnom folijom, da se na kremi ne bi stvorila kožica. Pustite da se ohladi.
Kalup za kolače od šljiva obložite prozirnom folijom. Takođe pripremite latte i ostavite da se ohladi.
Napravite sloj natopljenog keksa, prekrijte slojem kreme i jednim od prosijanog gorkog kakaa.
Ponavljajte operaciju dok ne dobijete 4 ili 5 slojeva.
Stavite u frižider na najmanje 2 sata.