POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Četiristo grama feta sira, uz četiri jaja, pomiješajte s 80 mililitara ulja i 400 mililitara jogurta.
Potrebna je žlica pšeničnog praha. Potrebna količina praška za pecivo je 10 grama.
Kora za pitu od 500 grama. Za pripremu preljeva:
Dva jaja, 200 ml mlijeka i 100 grama putera.
KAKO PRIPREMITI PITU OD GOTOVIH KORA SA SIROM?
Počnite tako što ćete zdrobiti sir, au posebnoj zdjeli pomiješajte jaja, ulje i jogurt. Zatim umiješajte prethodno pomiješano brašno i prašak za pecivo, dobro promiješajte.
U ovu smjesu dodajte mljeveni feta sir i dobro sjedinite. Uzmite tepsiju promjera 30 cm i namažite je uljem. Na dno tepsije stavite dvije kore, pa sipajte malo fila i preko toga poslažite drugu koru.
Nastavite s ovim postupkom slaganja dok se ne iskoriste svi sastojci, pazeći da se završni sloj sastoji od kore. Pitu narežite na kocke i obilato premažite otopljenim maslacem, a zatim mješavinom umućenih jaja i mlijeka. Pecite pitu oko sat vremena na temperaturi od 200°C.