POTREBNI SASTOJCI:
Za podlogu
120 g mekog putera ili margarina
120 g šećera
1 kesica vanilin šećera
4 žumanca (veličina M)
160 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
Za preliv beze
4 bjelanjka
120 g šećera
120 g isečenih badema
Za punjenje
1 šolja trešanja
1 pakovanje kreme za učvršćivanje
3 šolje pavlake
2 vrećice Dr. Oetker Paradise krema od vanilije
120 ml mlijeka
2 šolje kreme
2 kesice vanilin šećera
2 kesice kreme za učvršćivanje
NAČIN PRIPREME:
Prvo ocijedite višnje
Priprema mješovite matrice
Prvo umutite meki puter ili margarin sa šećerom dok ne postane pjenasto.
Zatim razdvojite jaja i stavite žumanca u manju činiju, a dva bjelanjka u dvije male činije
Sada postepeno dodajte žumanca u mešavinu putera i šećera.
Zatim umiješajte brašno sa praškom za pecivo, pospite kremom i dobro promiješajte
Sada namastite dno kalupa od 26 mm i na dno rasporedite polovinu tijesta. beat
Dva bjelanjka plus 70 grama šećera u čvrst snijeg i premazati po podlozi
Na vrh rasporedite polovinu (60 g) narezanih badema. stavi
Stavite pleh u rernu i pecite podlogu oko 1 minut. 160 stepeni (vrući vazduh) 30-35 minuta
Sada ga izvadite iz kalupa i stavite podlogu na rešetku obloženu papirom za pečenje da se ohladi.
Zatim napravite drugu podlogu na isti način kao i prvu i ostavite da se i ona ohladi
FIL:
Na podlogu rasporedite vrećicu kreme za učvršćivanje i na vrh stavite ocijeđene višnje.
Zatim pomiješajte kiselu pavlaku sa mlijekom i rajskim vrhnjem.
Ako je krema pregusta, dodajte još malo mlijeka
Sada premažite smjesu kreme od vanile preko višanja
Sada umutite kremu sa vanilin šećerom i pavlakom da se krema stisne i premažite kremom i kremom od vanilije
Zatim ga postavite na drugi sprat.