Sastojci
60 dag mladih tikvica
4 jaja
20 dag mozzarelle
1 dcl mlijeka
1 dcl kiselog vrhnja
ulje,brašno,sol
Priprema
1.
Tikvice dobro operemo i narežemo po dužini na tanke ploške.Posolimo i pustimo nek malo odstoje,zatim ih uvaljamo u brašno i razmućena jaja .
2
Te ih ispržimo na vrućem ulju i izvadimo na kuhinjski papir da se upije masnoća suvišna.
3.
U posudu za složenac ili vatrostalnu tada slažemo red tikvica,red naribane mozzarelle i ponovno red tikvica.
4.
Sve prelijemo smjesom od razmućenih jaja,mlijeka i vrhnja te pečemo u pećnici dok vrhnje ne poprimi zlatnožutu boju.