Skip to content

ZDRAVLJE I KUHINJA

Vrhunski recepti na jednom mjestu

Menu
  • Početna
  • HRANA I PIĆE
  • ZDRAVLJE
  • SAVJETI
  • LJEPOTA
  • DIJETA
  • ZANIMLJIVOSTI
Menu

RETRO TORTA SA ORASIMA OD SASTOJAKA KOJI SU SE KORISTILI I PRE POLA VEKA

Posted on 26 kolovoza, 2021

Prava retro tortica od sastojaka koji su se koristili i prije pola stoljeća. Mnogo je ukusnija nego što na prvi pogled izgleda, jer su kore porozne, pa su lijepo upile fil, tako da je cijela torta veoma sočna.

Sastojci:
Za kore:
3 jaja
190 gr šećera
4,5 kašike vrele vode
4,5 kašike ulja
120 gr brašna
150 gr mljevenih oraha
1 kašičica praška za pecivo

Za karamel krem:
500 ml mlijeka
8 kašika oštrog brašna
340 gr šećera
30 gr maslaca
30 – 50 gr čokolade

Priprema:
Kore:
Jaja dobro umutiti sa šećerom da posvijetle i budu pjenasta (desetak minuta). Uliti ulje i vrelu vodu i još malo mutiti.
Dodati brašno pomiješano s orasima i praškom za pecivo i ručno promiješati da se sastojci sjedine.
Masu sipati u podmazan i pobrašnjen kalup promjera 20 cm i peći 40 minuta na 180 °C.
Gotov biskvit ohladiti na rešetki i presjeći na 3 dijela. (Druga mogućnost je da ispečete tri odvojene kore.)

Krema:
Za kremu uzeti od predviđenog mlijeka onoliko koliko je potrebno da se razmuti brašno, tako da dobijete glatku smjesu.
Preostalo mlijeko staviti da provri i dodati razmućeno brašno. Miješajte žicom oko 5 minuta, da se krema lijepo zgusne.
Kad je krema upola kuhana, staviti u drugoj posudu šećer da se topi na laganoj vatri. U otopljen i karameliziran šećer sipati kremu od mlijeka i brašna, a zatim na tihoj vatri miješati da se sve lijepo sjedini, a karamelizirani šećer skroz otopi. Na kraju dodati maslac i čokoladu i promiješati.

Slaganje:
Prvu koru premazati ohlađenom kremom, zatim staviti drugu, pa opet kremu, zatim treću koru i na kraju kremom premazati cijelu tortu, odozgo i sa strane,
Ukrasiti po želji. Ako želite da izgleda kao prava starinska torta možete upotrijebiti mljevene orahe i jezgre oraha.

Tortu ohladiti par sati u frižideru, zatim rezati i poslužiti.

Izvor: gagaherc/coolinarika.com

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

TRAZI

Nove objave

  • KAKO MORE LIJEČI: Zašto je dolazak na more koristan za vaše zdravlje
  • Ruski astrolog tvrdi da su 3 znaka pod zaštitom Boga: Stižu im nebeski darovi i sreća do krova
  • ZAŠTO se uvrće list na paradajzu? Evo šta to znači i kako se popravlja!
  • SPREMAN U RERNI ZA 10 MINUTA…Sočni kuglof koji spremam skoro svake sedmice…
  • Desert za 5 minuta! Topi se u ustima. Bićete zadivljeni! super ukusan biskvit

KATEGORIJE

  • DIJETA
  • HRANA I PIĆE
  • KOLAČI
  • LJEPOTA
  • PECIVO
  • SAVJETI
  • SLANA JELA
  • TORTE
  • Uncategorized
  • ZANIMLJIVOSTI
  • ZDRAVLJE

Arhiva

©2025 ZDRAVLJE I KUHINJA | Design: Newspaperly WordPress Theme