Sastojci
solja je od 2dl testo:
2 solje brasno
2 solje griz
1 solja ulje
1/2 solje toplog mleka
1/2 kocke svezeg kvasca + kasicica secera
1/2 Praska za pecivo Docela
2kom jaja
serbet:
3 solje sećera ( kristal)
3 solje vode
1 Vanilin šećer Dolcela
naribana limunova korica
orasi za posipanje kolaca
Priprema
1.
Kvasac razmutimo u toplo mleko sa kasicicom secera i dodamo jaja i ulje. Mesamo zicom mutilicom pa dodavamo pomesano brasno sa grizom i pecivom mesajuci. Zatim umesimo testo rukama.
Testo sucemo u koru debelu oko 1cm. Sa casom ili modlom secemo krugove. Ja sam koristila casu promera oko 6-7cm. a vi kako zelite.
2.
Secene krugove stavljamo u pleh sa pek papirom, u kome ce se peci.
3.
Ostavimo ih pokrivene da malo nadogu, oko 15-20min. Za to vreme premesimo ostatak testa i secemo nove krugove koje cemo peci u drugi pleh ili tepsiju. Ostatak testa opet premesimo i sucemo u koru, sve dok se ne potrosi celo testo.
4.
Griz kolace pecemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10min a onda smanjimo temperaturu na 180stepeni i pecemo jos 20-ak min. Peceni kolaci su laki kao pero kad ih podignete.
5.
Dok se kolaci hlade napravimo serbet. U posudi sipamo vodu, secer, naribanu koricu limuna a pri kraju dodamo i vanilin secer. Treba da vrije 6-7min.
Maknemo hartiju sa pleha i u njega stavimo griz kolaca koliko moze stati, /jer smo pekli 2 pleha/ sa malim rastojanjem jer ce oni da narasnu od serbeta. Ja sam ostale griz kolace stavila u manju tepsiju. Limun secemo na kriske i stavimo ih izmegu kolaca. Kolace pomocu kutlace zalijemo vrucim serbetom
6.
Nakon nekoliko minuta kolace okrenemo naopako kako bi upile serbet sa obe strane.
7.
Kolace opet okrenemo, i svaki kolac pospemo usitnjenim orasima
Posluživanje
Odlican su desert posle jela a najbolji su sa kaficom!