Milk Kolač

Sastojci
Kora:
6 jaja
6 kašika brašna
6 kašika šećera
6 kašika tople vode
1 prašak za pecivo
4 kašike kakaa

Beli fil:
1l mleka
100g gustina
100g bele čokolade
250g margarina
4 kašike šećera
150g šećera u prahu

Crni fil:
200g mlečne čokolade
150g margarina
5 kašika mleka
4 kašike šećera

Priprema
1.
Kora: Umutiti jaja i šećer, u njih dodati brašno, kakao, prašak za pecivo i vodu a zatim sve lepo izmešati. Pleh obložiti papirom za pečenje i u njega razliti masu. Peći 20 minuta na 180 C. Ispečenu koru iseći na dva jednaka dela.

2.
Beli fil: 150 ml mleka izmešati sa gustinom i šećerom, ostatak pomešati sa belom čokoladom i staviti da provri. U provrelo mleko dodati gustin i šecer i kuvati dok ne dobije gustinu a zatim ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin i šećer u prahu i dodati u ohlađenu smesu.

3.
Crni fil: Otopiti margarin, u njega dodati čokoladu, šećer i mleko i kuvati sve zajedno dok se lepo ne sjedini.

4.
Filovanje: Koru premazati belim filom, preko nje namazati toping zatim staviti drugu koru i ponoviti postupak.