Ovako su pravile naše bake: Starinska pita gužvara sa jajima i sirom (VIDEO)

Uz čašu jogurta imaćete najbolji doručak.

SASTOJCI:

3 jaja
150-200 g sira tvrđeg
200 ml jogurta
1/2 praška za pecivo
1/2 kg tankih kora
ulje

PRIPREMA:

Umutiti jaja, dodati sir, jogurt, malo ulja pa prašak za pecivo i sve izmešati. Pleh prečnika 24 cm podmazati uljem.

Polovinu kora slagati na dno a drugu polovina da visi van ivice (Pogledajte video).

Svaku koru malo pokapati uljem i premazati četkicom. Tako uraditi dva reda.

Treći red zgužvati dve kore kao harmonika pa staviti u sredinu pa nadev.

Ponovo zgužvati pa ulje samo, pa opet u sredinu kore pa nadev i tako redom dok se ne potroši sve.

Ostatak nadeva istresti na sredinu i na vrh još malo namrviti sira.

Ivice saviti ka sreduni ali ne pokrivati već ih malo saviti tako da se sredina sa nadevom vidi.

Ostatak nadeva premazati kore koje su išle preko ivice.

Posuti susamom svetlim okolo a crnim sredinu.

Još malo pouljiti i peći na 200 strepeni oko 50-60 min. Seći toplo.

Servirati uz čašu jogurta.

Izvor: bakina i dekina kuhinja