Poslužite uz popodnevnu kafu za potpuni užitak.
SASTOJCI:
500 g brašna
25 g svežeg kvasca
2 kašike šećera
50 ml ulja
1 žumance
2,5 dcl mleka
malo rendane limunove korice ko voli
Za premazivanje:
belance
Za fil:
300 g mlevenih oraha
100 g šećera
oko 1,5 dcl toplog mleka
1 kesica vanilin šećer
PRIPREMA:
Razmutite kvasac u toplom mleku sa kašičicom šećera i brašna, pa ostavite da naraste.
Zatim dodajte šećer, ulje, žumance i naribanu limunovu koricu i zamesite srednje meko testo i ostavite da odmara oko 30-tak minuta.
Za fil:
Orahe prelijte vrućim mlekom i šećerom, pa dodajte i vanilin šećer.
Testo podelite na tri dela i svaki deo rastanjite u pravougaonu koru.
Premažite filom, pa uvijte u rolnicu.
Svaku rolnicu još malo razvucite u dužinu i napravite pletenicu.
Prebacite u kalup obložen pek papirom i ostavite da odmara još malo dok se rerna zagreje.
Pre pečenja premažite umućenim belancetom i pecite na 180°C oko 30-tak minuta, po potrebi pokrijte papirom za pečenje ili folijom.
Gotovu prohlađenu štrudlu pospite šećerom u prahu.
Po receptu Tanje Đorđević/ stvarukusa