Jednostavan recept za doručak kojem ćete se stalno vraćati.
SASTOJCI:
Za testo:
100 g kisele pavlake 20%mm
1 žumance
10 kašika ulja (80ml)
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo
250-280 g brašna
Za punjenje:
100 g sira
1 belance
40-50 g susama
PRIPREMA:
Pavlaku i žumance sjedinite kašikom. Zatim dodajte ulje, opet promešajte, pa so i prašak za pecivo.
Opet promešajte pa dodajte polovinu brašna, kašikom sjedinite, pa dodajte drugu polovinu i tada umesite testo rukama.
Pokrijte i ostavite da odmori 10 minuta. Razvucite testo dimenzija 24×30 cm (približno).
Podelite na trake približne širine 6 cm.
Sir usitnite, pa po dužini svake trake stavite sir. Zatvorite ivice testa i malo prstima spljoštite.
Premažite belancetom i isecite štrudle. Zatim svaku uvaljajte u susam.
Pecite na plehu obloženom pek papirom na 200°C oko 15-20 minuta.
Izvor: kuvajmolako