Sočan biskvitni kolač koji se jede u Maroku sigurno će i vas oduševiti.
SASTOJCI:
20 g gorkog kakaoa
150 g šećera
4 jajeta
160 ml ulja
1 vanilin šećer
510 g brašna tipa 00
16 g praška za pecivo
2 kašike džema
2 kašike arome pomorandže
kokos
PRIPREMA:
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodajte ulje, pola količine brašna, prstohvat soli i prašak za pecivo.
Umutite, pa dodajte ostatak brašna i umesite testo.
Dobijeno testo podelite na 2 dela, u jedan deo testa dodajte kakao i 1 kašiku ulja i sjedinite.
I beli i crni deo testa opet podelite na pola (treba da dobijete 4 testa, 2 bela i 2 crna).
Nauljite pleh za rernu i ravaljajte testo. Slažite prvo belo, pa crno, belo, pa crno. Zatim rukama raširite testo po celom plehu.
Izbodite viljuškom i pecite na 180°C 20 minuta.
Džem i pomorandžu stavite u šerpu i istopite na šporetu nekih 2 minuta.
Premažite koru sa istopljenim džemom.
Isecite krajeve da dobijte pravilan pravouganik, pospite kokosom i vaš kolač je spreman.
Izvor: stvarukusa.rs