Sastojci
Testo
– 600 ml mleka
– kvasac
– 2 kasicice secera
– 3 kasicice soli
– 2 dcl ulja
– oko 1 kg brasna (zavisi od testa)
Fil
– 200 g margarin
– 2 zumanceta
– 1 kasicica soli
Premaz
– belance
– susam
– laneno seme
Priprema
U 500 ml mleka staviti secer i kvasac i cekati da lepo nadodje.
U posudu za mesanje staviti kvasac i dodati so, ulje i brasno (oko 900 g).
Po potrebi dodati jos brasna. Umesiti glatko testo i ostaviti da nadodje.
Fil:
Umutiti margarin sa zumancima i na kraju dodati so. Testo podeliti na 3 dela.
Svaku kuglicu posebno sa oklagikom razvaljati po duzini. Namazati filom. Uviti testo u rolat i seci na trouglice.
Kiflice slagati na pleh pokriven papirom za pecenje, premazati jajetom i posuti susamom. Ostaviti ih 10ak minuta na toplom da narastu.
Peci u rerni na 200 C.
Izvor: coolinarika.com