Fino, Lagano, Makasto… Isprobano Već Mnogo Puta, Predobar! Kolač Za Sve Za Sve Makoljupce…

Sastojci
Kora
15 dag maslaca
15 dag glatkog brašna
1 žumanjak
1 žlica kiselog vrhnja
pola žličice sode bikarbone

Biskvit od maka
10 bjeljanjaka
1 prašak za pecivo
300 g mljevenog maka
250 g šećera
1 vrećica vanilin šećera

Krema
9 žumanjaka
100 g šećera
6 žlica Gussnela (škrobnog brašna)
1 l mlijeka
2 vrećice vanilin šećera
250 g putra (margarina…)
za kraj
3 vrećice šlaga
ili
1/2 l slatkog vrhnja

Priprema
Prvo i osnovno!

Ovo je recept za veliki lim od pećnice!!! Tako da tu ima kolača za dvije-tri obitelji…

Od navedenih sastojaka zamijesiti prhko tijesto, razvaljati ga i staviti ga u lim, na papir za pečenje.

Izraditi bjeljanjke i šećer, dodati mak, vanilin-šećer i prašak za pecivo i to lagano umiještati kuhačom.

Staviti preko razvaljane kore i zajedno peći – nekih 20-ak minuta na 180-200 stupnjeva. Isprobati čačkalicom kada je pečeno.

Izmiješati žumanjke, šećer i gustin s malo mlijeka i sve to ukuhati u ostalo kipuće mlijeko. Pretresti u posudu, pokriti tankom folijom da se ne napravi “kora” i ostaviti da se hladi. U ohlađeno dodati izrađeni putar s vanilin-šećerom. Filovati preko ohlađenog biskvita.

Izraditi šlag ili slatko vrhnje, namazati preko kreme i dobro ohladiti.