Mnogo ukusna bajadera sa susamom
Potrebno je:
Za prvi sloj:
200 gr šećera
1,5 dcl vode
125 gr margarina
100 gr pečenog susama
200 gr mlevenog keksa
1 kašika meda
Za drugi sloj:
100 gr čokolade
3 kašike ulja
Za treći sloj:
200 gr šećera
1 dcl vode
125 gr margarina
200 gr pečenog mlevenog susama
200 gr mlevenog keksa
Za glazuru:
100 gr čokolade
3 kašike ulja
Priprema:
Susam staviti u suvu posudu i na tihoj vatri uz mešanje pržiti da bude svetlo žute boje. Kada se ohladi 200 gr samleti na električnom mlinu za kafu a 100 gr ostaviti nesamleveno.
U suvu posudu staviti 200 gr šećera i karamelisati da bude svetlo braon boje, dodati 1,5 dcl vode i na tihoj vatri kuvati dok se karamel ne istopi, dodati margarina da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati 1 kašiku meda, 100 gr pečenog susam i 200 gr mlevenog keksa. Toplu masu staviti u kalup 27 x 19 cm, izravnjati.
Istopiti 100 gr čokolade sa 3 kašike ulja i preliti preko mase. Ostaviti dobro da se ohladi.
U posudu staviti 200 gr šećera, 1 dcl vode i kuvati dok se šećer ne istopi, dodati 125 gr margarina da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati 200 gr pečenog mlevenog susama i 200 gr mlevenog keksa. Masu ohaditi da bude mlaka i staviti preko prvog sloja prelivenog čokoladom.
Istopiti 100 gr čokolade sa 3 kašike ulja i preliti kolač.
Izvor: daninakuhinja.blogspot.com