Predivno, brzo i jednostavno. Ovaj rolat vam ne oduzima puno vremena, a sastoji se od vaših omiljenih namirnica – kokosa, bele i crne čokolade, lešnika…
SASTOJCI:
300 ml mleka
120 g šećera
2-3 vanilin šećera
6 kašika griza
80 g margarina ili maslaca
130 g kokosa
60 g bele čokolade
malo mlevenih pečenih lešnika, oraha, kikirikija
Za glazuru:
50 g čokolade
40 ml slatke pavlake
PRIPREMA:
Sipajte mleko u šerpu i dodajte vanilin šećer. Kada se malo zagreje sipajte griz. Mešajte žicom i kuvajte još 5 minuta od momenta vrenja.
Zatim dodajte margarin i mešajte sve vreme dok se ne istopi. Sipajte kokos i mešajte sve vreme, smesa će biti tvrđa, ali čestim mešanjem će postati mekana.
Manji kalup obložite pek papirom i stavite dobijenu smesu od kokosa. Lepo rasporedite, pa otopite belu čokoladu sa 1. kašikom ulja i premažite rolat (onaj deo koji se vidi u kalupu).
Zatim pospite sa lešnicima. Lešnike kašikom malo utabajte, da bi se zalepili za čokoladu.
Preostalu belu čokoladu prelijte preko lešnika i kašikom razmažite.
Ostavite da se dobro ohladi u frižideru ili držite 30 minuta u zamrzivaču. Napravite glazuru tako što ćete istopiti čokoladu sa slatkom pavlakom i ukrasite rolat po želji.
Ostavite još nekoliko minuta u frižideru da se i glazura stegne.
Izvor: bokinakuhinja