Pored ruske salate koja i dalje zauzima prvo mesto, svi se najviše radaju kada na prazničnoj trpezi ugledaju mimoza salatu.
Ona se priprema od svega nekoliko sastojaka i ne zahteva neko kulinarsko iskustvo, zato em što ljudi vole da je jedu, vole i da je spremaju.
SASTOJCI:
500 g krompira
400 g šargarepe
6 jaja
1 veća glavica crvenog luka
malo zelene salate
parizer
kačkavalj
Za preliv:
100 g kajmaka
200 g pavlake
150 g majoneza
so i biber
PRIPREMA:
Krompir, šargarepu i jaja skuvajte i ostavite da se ohladi. U međuvremenu pomešajte sastojke za preliv, so i biber stavite po želji.
Preliv stavite u šprica za kolače jer će vam tako biti lakše da filujete.
Isecite sitno crni luk, pa mu dodajte belance koje ste isekli na tanke šnite. Preko toga sipajte malo soli i maslinovo ulje.
Ređajte u posudu tako što ćete na dno staviti malo cepkane zelene salate, preko sipajte malo preliva, zatim izrendajte parizer preko, opet malo preliva, pa sledeći red su belanca i luk.
Zatim opet ide preliv, pa izrendajte šargarepu koju ćete staviti preko. Sledeći red je preliv, pa rendani krompir i preliv.
Preko stavite rendani kačkavalj i izmrvljena žumanca.
Izvor: mojamalakuhinja