RECEPT ZA ČISTU 10-KU: JOGURT KOCKE SU FENOMENALAN I UKUSAN DESERT. OVAKO SE PRIPREMAJU

Izuzetno ukusne jogurt kocke možete pripremiti uz pomoć ovog recepta koji vam donosimo…

Nije pretjerano teško za pripremu, a rezultat je sjajan…

SASTOJCI:
200 grama putera
4 jaja
4 kašičice vanilin šećera
prstohvat soli
250 grama šećera
limun
350 grama oštrog brašna
prašak za pecivo
550 grama čvrstog jogurta
400 grama kiselog vrhnja
šećer u prahu

PRIPREMA:

U dvije posude odvojiti bjelanca od žumanjaka. Bjelanca ostaviti za kasnije.

U posudu staviti 200 grama putera, 100 grama šećera, 2 kašičice vanilin šećera, prstohvat soli i miješati mikserom 2 minute.

Zatim dodati prvi žumanjak i nastaviti miksati još jednu minutu. Isti postupak ponavljati i sa drugim, trećim i četvrtim žumanjkom.

U tako dobivenu smjesu prvo naribati koricu limuna, a zatim dodati 300 grama oštrog brašna, te jednu kašičicu praška za pecivo.

Malo promiješati drvenom kuhačom, a zatim dobro umijesiti rukama (Napomena: miješati brzim pokretima da se smjesa ne bi grijala od temperature ruku).

Tako oblikovano tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela. Jednu od dvije polovine onda ponovo podijeliti, sada na 3 jednaka dijela.

Staviti ih u plastičnu vrećicu i smjestiti u zamrzivač na pola sata a onu prvu polovinu na isti način u frižider, također na 30 minuta!

FIL: 4 bjelanjka koja ste ranije ostavili mutiti mikserom, i postepeno dodavati 150 grama šećera u smjesu.

Miksati oko tri minute, dok se ne dobije «snijeg». U posebnu posudu staviti 550 grama čvrstog jogurta, 400 grama kiselog vrhnja, 2 kašičice vanilin
šećera i 50 grama (5 kašika) oštrog brašna.

Plastičnom kašikom brzim pokretima sve umiješati dok se ne sjedini, a zatim dodati «snijeg» od bjelanjaka. Nastaviti miješati žicom dok se masa ne
sjedini.

Pripremiti papir za pečenje i na njega staviti tijesto iz hladnjaka i dobro ga «razvaljati» oklagijom do veličine posude za pečenje, tj. tepsije i staviti ga u istu. Preko njega ravnomjerno izliti prethodno pripremljeni fil.

Zatim preko svega naribati tijesto koje se nalazilo u zamrzivaču.

Izvor: dobrakuhinja.com

(Visited 94 times, 1 visits today)

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*