Za ljubitelje kikirikija, snikersa, kikiriki putera i poslastica od istog…kikiriki bajadera. Brz i jednostavan kolač za vašu trpezu, praznike ili proslave. Pogledajte kako mi to radimo.
SASTOJCI:
180 ml vode
180 gr kristal šećera
75 gr margarina
200 gr blendiranog kikirikija
250 gr mlevenog keksa
80 gr crne čokolade
100 gr bele čokolade
Glazura:
120 gr crne čokolade
2 kašike ulja
PRIPREMA:
Prvo ćemo izrendati čokoladu jer posle nećemo imati vremena. U šerpu staviti vodu i šećer pa sve na vatru i sačekati da provri.
Kad provri dodati iseckan margarin i povremeno promešati dok se i margarin ne otopi. Skloniti sa vatre pa dodati kikiriki i 200 gr mlevenog keksa.
Sjediniti pa podeliti na dva dela. U jedan deo staviti izrendanu čokoladu, a u drugi preostalih 50 gr mlevenog keksa i sjedini.
U manji pleh ili kalup staviti papir za pečenje pa istresti celu svetlu smesu i poravnati ( u videu sam to uradila čašom ).
Otopiti u mikrotalasnoj ili na pari belu čokoladu. U mikrotalsnoj zagrevamo po 15 sekundi dok se čokolada na otopi.
Premazati otopljenu čokoladu preko prvog sloja pa odneti u zamrzivač da se stegne 5 – 10 minuta.
Preporučujem mlečnu belu čokoladu jer čokolada za kuvanje se baš i ne otopi lepo. Ukoliko hoćete posnu kikiriki bajaderu izuzmite čokoladu.
Izvaditi iz zamrzivača pa preko staviti čokoladni deo, pa i njega poravnati.
Ukoliko vam se desi da vam se drugi deo ohladio i čini vam se da neče moći lepo da se stavi preko čokolade malo ga zagrejte.
Na laganoj vatri i sve će se opet povetati, ali onda g amalo prohladite. Namojte vruće na belu čokoladu.
Opet poravnajte čašom. Glazura se odmah pravi.
Pomešati čokoladu i ulje pa staviti u mikrotalasnu ( po 15 sekundi dok se ne zagreje ) ili na paru i otopiti ih zajedno.
Preliti preko bajadere i odgore po želji posuti blendiranim kikirikijem.
POGLEDAJTE VIDEO PRIPREMU:
Izvor: brzikolaci.com