Ovaj recept sam davne 1973 god prepisala iz još starije mamine bilježnice, ne znam odakle im ime…ovo su moji omiljeni prhki kolačići iz djetinjstva, mojoj djeci također 🙂
SASTOJCI:
Tijesto
350 g mekog brašna
200 g masti ili maslaca
150 g šećera
1 jaje
2 žutanjka
korica limuna, prstohvat soli
2 vanilin šećera
Aroma ruma nekoliko kapi
150 g mljevenih badema ili oraha
2 bjelanjka
Glazura
100 g čokolade za kuhanje
40 g maslaca
PRIPREMA:
1. Miješati mast, šećer, vanilin šećer, jaje, žutanjke, koricu limuna, dodati brašno i aromu. Zamijesiti tijesto i ostaviti u hladnjaku bar jedan sat.
2. Od tijesta oblikovati kuglice veličine trešnje, umočiti ih u bjelanjke.
3. Uvaljati ih u mljevene bademe ili orahe.
4. Složiti ih na lim obložen papirom za pečenje. Peći 20 minuta na 180°C.
5. Na pari rastopiti čokoladu sa maslacem, spajati ih i spremiti u kutiju.
6. U mojoj bilježnici.
Izvor: coolinarika.com