Brzo,jednostavno i bez pečenja…. uspijeva svima al baš svima…
Sastojci
krema;
1 l mlijeka
14 dag šećera
15 dag brašna (pola oštrog, pola gustina)
6 žutanjaka
12,5 dag margarina
par kapi arome ruma
još;
oko 40 komada petit keksi
1 šlag pjena s okusom vanilije
PRIPREMA:
Za kremu se pomiješaju žutanjci s šećerom,obje vrste brašna (može i samo oštro i samo gustin-škrobno ili kao ja stavim svakoga pola)
Izmiksati pa dodati oko 1 dcl mlijeka od one litre a ostalo mlijeko staviti kuhati.
Kad provri, ukuhati smjesu s žutanjcima i skuhati kremu.
Pažljivo i brzo miješati te paziti da ne zagori.
Kremu staviti na hlađenje. Kad se ohladi, prvo izmiksati omekšali margarin s malo šećera i aromom ruma pa umiješati ohlađenu kremu.
Dobro izraditi mikserom da se dobije glatka smjesa (lakše je ako je margarin sobne temperature pa se brzo razradi-a i tada nema grudica u kremi)
Krema nije preslatka pa ko voli jako slatko može dodati 2 vanilin šećera da bude slađe.
U srednju tepsiju poredati red keksi-ja složila 5 redova s po 4 keksa u redu.
Gore staviti kremu i razmazati. Keksi se ne moče jer omekšaju od kreme (preporuka;radite kolač jedan dan prije)
Gore poredati još jedan red keksi i sve prekriti s šlag pjenom. Staviti u frižider da se ohladi.
Može se staviti i obični šlag ili šaum od bjelanjaka ako ga volite.
Posipati čokoladnim mrvicama, ribanom čokoladom ili po želji.
Izvor: receptimojekuhinje.com