Krompir i luk preliven sirom je pravi užitak za nepca i zato morate isprobati
SASTOJCI:
4 krompira naseckana na kriške
1 naseckan crni luk na kolutiće
so
biber po ukusu
3 kašike maslaca
3 kašike univerzalnog brašna
1/2 kašičice soli
500 ml mleka
150 grama šolje naseckanog sira
PRIPREMA ZAPEČENI KROMPIR SA LUKOM I SIROM:
Zagrejte rernu na 200 Celzijusa, te premažite posudu za pečenje (dimenzije 20×20) maslacom ili uljem.
U pripremljenoj posudi za pečenje poslažite jedan iza drugoga naseckani krompir i luk.
Posolite i pobiberite po ukusu.
U tiganju srednje veličine otopite maslac na srednje jakoj vatri.
Pomešajte brašno i so i neprestano mešajte jedan minut.
Umešajte mleko i kuvajte dok se smesa ne zgusne.
Umešajte sir i nastavite da mešate dok se sir ne otopi i smesa postane glatka (otprilike 30 do 60 sekundi).
Prelijte smesu preko krompira, a posudu pokrijte aluminijskom folijom.
Pecite 90 minuta u prethodno zagrejanoj rerni.