Sastojci
Tijesto
600 g brasna
250 g omeksanog putrera
1 jaje
120 g secera
1/2 kesice praska za pecivo
Fil
200 g mljevenih oraha
200 g secera
1 kasika kakaa
120 ml mlijeka (po potrebi moze i vise, fil mora biti gusci ali ipak da se moze rasporediti po tijestu)
Agda
500 g secera
vode dodamo dva prasta iznad ruba secera u srednje veliku serpu
narezan limun po zelji
Priprema
1.
Od gore navedenih sastojaka mikserom( sa nastavcima za tijesto) izradimo kompaktnu masu koju podjelimo na dva dijela, umotamo u celofan i ostavimo u frizider pola sata.
2.
Za to vrijeme pripremimo fil od navedenih sastojaka, Fil ne smije biti tecan ali ni pregust, dodajemp pazljivo mlijeko po potrebi.
3.
Izvadimo tijesto i jedan dio razvaljamo na pobrasnjenoj prozirnoj foliji, gornji sloj pobrasnimo i valjamo u pravougaonik.
4.
Nanesemo pola fila i pomocu folije urolamo.
Isto uradimo i sa drugom dijelom te stavimo u zamrzivac 10 minuta.
5.
Izvadimo i rezemo na 1 cm sirine hurmasice te redamo u pekac bez da smo ga predhodno namastili.
6.
Pecemo na 180 stepeni 25 minuta.
7.
Za to vrijeme kuhamo agdu na najacoj temperaturi 15 minuta. Secer se stavi u srednje veliku serpu i prekrije vodom dva prsta iznad ruba secera.
Limun dodamo po zelji, mora biti nespricani i narezan na kolutove.
8.
Zalijemo vruce hormasice toplom agdom.