Zaista pravi užitak. Količine sastojaka koje su ovdje navedene prikladne su za kalup dimenzija 35×20 cm.
Sastojci:
Podloga:
1 pakiranje piškota,
300 ml vode,
svježe iscijeđen sok od naranče,
malo ruma
Krema:
600 ml mlijeka,
150 g šećera,
2 vrećice praska za puding od vanilije,
2 vrećice vanilin šećera,
prstohvat soli,
200 g maslaca
Voćni preljev:
700 g voća (jagode, maline, kupine, ribizl…),
2 vrećice vanilin šećera,
po potrebi šećera,
6 listova želatine
I još:
500 ml vrhnja za šlag
Priprema:
Pomiješajte vodu, sok i rum te umačite piškote i slazite ih redom u kalup.
Za kremu skuhajte puding sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli, te u ohladenu kremu dodajte izrađeni maslac.
Kremu sipajte na piškote.
Istucite slatko vrhnje te šlagom ravnomjerno premažite kremu.
Kolac stavite u hladnjak.
Voce operite i očistite te izmiksajte da dobijete gustu kašu.
U voće dodajte šećer i vanilin šećer, kratko sve skupa prokuhajte na laganoj vatri, uz stalno miješanje, tek toliko da se šećer otopi. Obavezno probajte pa ako je potrebno dodajte šećera. Ohladite da bude mlako.
Želatinu stavite da nabubri u hladnoj vodi. Nabubrenu želatinu ocijedite pa je otopite na laganoj vatri i dodajteje u kuhanu ohlađenu voćnu kašu.
Dobro promiješajte te prelijte preko šlaga.