Još jedan brzinski recept za zaposlene koji se može napraviti i od ostataka pire krumpira…Dodajte mu malo šunkice i novi ručak je spreman u par minuta…
SASTOJCI:
1 kg krumpira
10-15 dag šunke
2-3 v.ž škrobnog brašna Gussnel
3 žutanjka
sol, papar, muškatni oraščić
ulje za prženje
sjeckani peršin ili vlasac
PRIPREMA:
Krumpir skuhati i pretvoriti u pire.Ili se poslužiti već predhodno skuhanim krumpirom.
Šunku narežite na kockice pa je popržite u tavi bez masnoće.
Ohlađenom krumpiru dodajte šunku, žumanjke, začinite po želji.
Dodajte škrobno brašno po potrebi da povežete u glatku ,mekanu smjesu.
Tijesto od krumpira i šunke oblikovati u valjak koji se uvalja u gustin. Oštrim nožem narezati šnite debele oko 1-1,5 cm.
Dobro zagrijati ulje pa pržiti popečke na srednjoj temperaturi pazeći da naglo ne izgore.
POPULARNO: HRSKAVI KROMPIR: SVI SU POLUDELI ZA OVAKVIM KROMPIROM
Pržiti po 3-4 minute sa svake strane.Izvaditi na kuhinjski papir da se upije masnoća. Poslužiti uz tartar,majonezu ili salatu.
