Pa da prijeđemo na sastojke.
Za jedan clafoutis u kalupu promjera 26 cm potrebno je:
– trešnje (količina je u potpunosti proizvoljna, ja sam stavio toliko da mi pokriju dno kalupa)
– 150 ml mlijeka
– 60 g glatkog brašna
– 60 g šećera u prahu
– 2 žličice vanilijinog šećera (ja pravim sam svoj, ukoliko nemate, sasvim će dobro poslužiti jedna vrećica kupovnog vanilin šećera)
– 3 – 4 jaja (ovisno o veličini)
– 50 grama maslaca
PRIPREMA
Upalite pećnicu na 180°C.
Trešnje poslažite na kalup koji ste prije namazali sa malo maslaca i malo pobrašnili.
Zagrijte mlijeko i u njemu rastopite maslac, te dodajte jedno po jedno jaje miješajući. Pripazite da temperatura mlijeka ne bude previsoka, kako ne bi došlo do koagulacije jajeta.
Suhe sastojke pomiješajte zajedno, te dodajte sve skupa u smjesu mlijeka, jaja i maslaca.
Sve skupa dobro izmutite, sasvim je dovoljno pjenjačom, samo pripazite da ne ostanu grudice.
Izmućenu smjesu prelijte preko trešanja, te pecite 40ak minuta.
Nakon pečenja možete, a i ne morate posipati šećerom u prahu.
Poslužiti možete i toplo i rashlađeno, ja sam osobno skloniji toploj verziji, jer tko će čekati da se to još sve i ohladi 😀
Dobar tek!